
この秋の果房メロンとロマンは、「メロンとりんごのキャラメリゼ・パフェ」や「メロンと生ハムの冷製トロフィエ・デリパフェ」など、メロンとあわせることで他の食材の個性を引き出すメニューが新登場。定番のフルーツサンドやクリームソーダとあわせて、秋メロンの“奥行き”を味わってみてください。
つがるの秋といえば、りんご。メロンとりんごの2つのフルーツが贅沢に楽しめる季節限定のパフェです。ジューシーなメロン、香ばしいキャラメリゼりんご、メロンとココナッツのババロア、メロンジュレに、ブルーチーズやナッツのアクセントを添えて。さらに、濃厚なキャラメルアイス、メロンとりんごのパイなど、何層にもなる深い味わいに驚きが広がります。
甘味豊かなメロンと、塩気のきいた生ハムの絶妙な組み合わせを、イタリア伝統のショートパスタ「トロフィエ」とともに。メロンのラタトゥユ、バルサミコやアンチョビ、コンソメジュレ、ストラッチャテッラチーズ、彩り野菜を合わせ冷製仕立てにした“食べるデリパフェ”です。
メロンの香りと、外側をこんがり焦がしチーズの濃厚さを引き立てたケーキ。なめらかな口当たりが、ティータイムにぴったりです。イートインでは、メロン果肉とメロンソース、生クリームを添えてご提供します。 TAKEOUT OK
植木鉢で成長していく、メロンをイメージした、メロンたっぷりのタルト。サクサクとしたタルト生地と、豊かなメロンの風味を楽しめる一品です。 TAKEOUT OK
大きくカットした生のメロンを使い、甘さを抑えた自家製クリームでサンドしました。パンにもこだわり、メロンの香りと相性のいいレーズンパンを使用しております。 TAKEOUT OK
なめらかな口どけのプリンの上に、食感の楽しい、果肉入りのメロンジュレをかけました。メロンの華やかな香りとプリンのマリアージュを堪能できる一品です。 TAKEOUT OK
ちょっと懐かしいメロンクリームソーダが、本物のメロンだけを使うことによって、生まれ変わりました。仕上げには、特製のメロンジェラートをトッピング。 TAKEOUT OK
生メロンを贅沢に使った、あたたかいメロンティーです。メロンのフレーバーを引き立てる、りんごと桃も使用しています。途中で、特製メロンチーズクリームを加えると、クリーミーに変化。紅茶を飲み終わった後の果実も是非お召し上がりください。
メロンと青森県産のワインをつかって、自家製のサングリアをつくりました。ワインに爽やかなメロンの香りが、とても合う一品になりました。
ワインの代わりに、葡萄ジュースを使ったノンアルコールもございます。
| メロンとりんごのキャラメリゼ・パフェ | ¥2,800 |
|---|---|
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メロンと生ハムの
冷製トロフィエ・デリパフェ |
¥1,500 |
| メロンのバスクチーズケーキ | ¥850 |
| メロン・ポット・タルト | ¥780 |
| 生メロンのフルーツサンド | |
| 単品(青肉/赤肉) | ¥650 |
| 2種セット | ¥1,200 |
| なめらかメロンプリン(青肉/赤肉) | ¥680 |
| 専門店のメロンクリームソーダ | ¥780 |
|---|---|
| メロンのフルーツティーポッド | ¥850 |
| メロンの自家製サングリア | |
| アルコール 白/赤 | ¥680 |
| ノンアルコール 白/赤 | ¥580 |
| 青森県産りんごジュース | ¥300 |
| 青森県産シードル | ¥850 |
| 珈琲(ICE/HOT) | ¥400 |
| カフェ・オ・レ(ICE/HOT) | ¥500 |
| 紅茶(ICE/HOT) | ¥400 |
| メロンのバスクチーズケーキ | ¥600 |
|---|---|
| メロン・ポット・タルト | ¥780 |
| 生メロンのフルーツサンド | |
| 単品(青肉/赤肉) | ¥650 |
| 2種セット | ¥1,200 |
| なめらかメロンプリン(青肉/赤肉) | ¥680 |
DRINK |
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| 専門店のメロンクリームソーダ | ¥780 |
店内でじっくり焼き上げた、香ばしい自家製メロンタルト。香り高い赤肉メロンに、レーズンを合わせたタルト赤。爽やかな甘味の青肉メロンに、グラッセしたオレンジピールを合わせたタルト青。焼きタルトで2種類のメロンの美味しさの違いを、体験してみませんか。(1個・450円/6個セット・2,700円)
「果房メロンとロマン」で使っている、つがる市産メロンの表面を再現したコースターです。メロンには、タカミやレノン、キスロマンのようにネット(網目)のある品種と、アスコットやホームランのようにネットがなく、ツルツルの品種があります。手で触って網目の違いをお楽しみください。(10枚入・650円)
つがる市産のメロンの葉や茎から取れる天然染料で糸を染め、ハンカチに仕立てました。メロンから出る自然そのままの色をお楽しみください。(綿80% 麻20% ・1,400円)
かわいいメロンのイラストをプリントしたトートバッグ。ワンマイルバッグ・ランチバッグとして普段使いにピッタリ。メロンだと1玉入ります。(コットン100%・H220mm×W360mm×D140mm・1,650円)
黒のキャンバス地にグレーのロゴをプリントした保冷バッグ。テイクアウトスイーツを入れるのにピッタリ。500ml缶だと6本入る大きさ。(コットン100%・H240mm×W240mm×D150mm・1,450円)